L’any 2023, les dietistes nutricionistes d’Atenció Primària i Comunitària (APIC) de les Terres de l’Ebre han sumat esforços per a prevenir malalties associades a una mala alimentació, de forma coordinada amb les professionals que treballen a l’Hospital de Tortosa Verge de la Cinta, mitjançant la promoció d’hàbits alimentaris saludables.
Ester Gavaldà, directora d’APiC de l’ICS Terres de l’Ebre, fa una valoració molt positiva de la incorporació d’aquest rol professional, el febrer del 2022, i recorda que “les nutricionistes s’han sumat als diferents programes en què treballa l’APIC al nostre territori, treballant de forma multidisciplinària amb la resta de professionals i en col·laboració amb els equips de salut pública i la ciutadania.”
“Han contribuït al benestar de les persones, especialment dels col·lectius que més ho necessiten, a través de l’abordatge holístic de qüestions vinculades a l’alimentació”, afegeix Cristina Sanz, coordinadora de les dietistes nutricionistes d’APiC de les Terres de l’Ebre.

Sessions formatives per a la ciutadania
Les dietistes nutricionistes de les nostres comarques han liderat tres programes grupals per als usuaris dels centres de salut, vinculats a la temàtica de nutrició: “Síndrome metabòlica”, “Cuidem la nostra alimentació i sumem salut” i “Alimentació saludable i econòmica”, que han comptat amb la participació d’un total de 170 persones
D’altra banda, aquestes professionals han participat en diversos programes formatius per a la ciutadania i impulsats pels equips d’atenció primària (EAP) com “Deshabituació de l’hàbit tabàquic”, “Psicoeducatius de benestar emocional”, “Envelliment saludable”, “Fibromiàlgia” o “Higiene del son”, entres d’altres, on s’ha abordat la importància dels canvis d’hàbits
Contribució al coneixement dels i les professionals
A través de sessions de formació, les dietistes nutricionistes han enfortit els coneixements dels equips dels EAP sobre la importància de la dietoteràpia en àmbits claus com les dislipèmies; el vegetarianisme i el veganisme; les anèmies nutricionals; les malalties cardíaques i respiratòries; la síndrome d’intestí irritable i SIBO; les intoleràncies i al·lèrgies alimentàries; la malaltia celíaca i la inflamació intestinal.
Pel que fa a l’àrea pediàtrica, han portat a terme formacions sobre el rol de la nutrició en els trastorns de l’espectre autista (TEA) i els trastorns de la conducta alimentària (TDAH); el tractament de la hiperfàgia en la població pediàtrica; la paràlisi cerebral i l’alimentació oral; els menús saludables; les compres conscients i responsables i la seguretat alimentària.

Ampliant la veu de la salut alimentària
La participació activa en projectes amb entitats com Creu Roja, Siloé, Caritas o Blanquerna, posa en valor el treball de les dietistes nutricionistes amb el teixit associatiu, com també la col·laboració amb ajuntaments, centres cívics, casals de jubilats, serveis socials i projectes amb joves immigrats.
Respecte a les intervencions comunitàries en la temàtica pediàtrica, destaca la participació en l’Escola de famílies, el cicle de xerrades de criança en la petita infància i les intervencions en el Programa Salut i Escola dintre de l’aula per a 1r d’ESO a 2n de batxillerat, així com les xerrades complementàries per alumnes i famílies.
Les dietistes nutricionistes també han subratllat la importància de l’alimentació en diferents contextos a través de les intervencions en dies mundials com els de la nutrició, l’activitat física, l’obesitat, els llegums; així com les setmanes mundials de l’activitat física, del cribratge del consum d’alcohol, sense fum, etc.
Finalment, mitjançant programes de ràdio com “Mites alimentaris” i entrevistes en diferents emissores locals del territori, han utilitzat els mitjans de comunicació per difondre coneixements sobre nutrició i salut comunitària, amb l’objectiu d’arribar a un públic més ampli.